Інтер'єр кухні

Кухня в інтер'єрі сучасного будинку може відігравати різну роль в залежності від способу життя господарів.

Якщо кухня не призначена для того, щоб на ній готували, то її об'єднують з вітальнею та їдальнею. Така кухня, наприклад, в будинку холостяка або молодої бездітної сім'ї, може складатися з мінімуму меблів, практично тільки з побутової техніки. Ця стильна невелика кухня складається з великого холодильника з відділеннями для вина, варильної поверхні та мийки. Стійки для посуду (скло і пластик) і невеликий хромований сервірувальний столик мають ролики і їх можна пересувати. У такій кухні витяжка майже не використовується і має скоріше функцію декоративної полички.

Зовсім інша справа, коли кухня використовується за своїм прямим призначенням і повною мірою: на ній готують часто і для всієї родини. У такій кухні багато різноманітної побутової техніки і має бути досить меблів - все повинно служити максимально зручно для приготування їжі. Тому основний критерій проектування такої кухні - функціональність, і з цієї точки зору кухню краще ізолювати.

Сучасна кухня - це часто найбільш «просунуте» приміщення в будинку, найбільше насичене побутовою технікою. Та будь-яке високотехнологічне обладнання в наш час досить швидко застаріває - адже техніка практично щороку оновлюється, і потрібно бути готовим до того, що куплена сьогодні пральна або посудомийна машина завтра вже застаріє.

Тому, можливо, і не варто підбирати техніку тільки за принципом новизни. Купуючи подутову техніку є сенс звернути особливу увагу не тільки на її технічні характеристики, але й продумати, наскільки органічно вона впишеться в загальне дизайнерське рішення інтер'єру кухні. При цьому стильової єдності, звичайно, краще дотримуватися, але бувають цікаві варіанти, коли в класичну кухню або в «кухню-кантрі» встановлюється «хай-тек» обладнання. Змішування стилів справа ризикована, хоча результат може бути дуже оригінальним. Але, прагнучи до гармонії стилю, помилково було б вважати, що «консервативна» кухня в класичному стилі або стилі «ретро» не може бути оснащена за останнім словом техніки. Компанії, що виробляють меблі, часто роблять її по індивідуальному замовленню, тому техніка може бути захована за дерев'яними панелями. І створюється повне відчуття кухні в старовинному маєтку, хоча присутність сучасної побутової техніки можна вгадати, але не можна побачити.

У білій кухні в стилі «кантрі» навіть витяжка обшита дерев'яним коробом під колір меблів, а плита, для досягнення гармонії в інтер'єрі, теж виконана в тому ж стилі. Це ще один напрямок у створенні кухонної техніки, коли компанії-виробники виробляють стилізоване обладнання. У багатьох компаній є цілі ретро-серії, що включають духовку, варильну поверхню і витяжку.

Кухні в сучасному стилі, на відміну від варіантів «під старовину», вимагають демонстрації техніки. У таких кухнях техніка сама є прикрасою і важливою декоративною деталлю інтер'єру. Як правило при облаштуванні такої кухні всі предмети (плити, духовки, СВЧ і т.д.) купуються в одного виробника. Це найпростіший спосіб витримати стиль.

А якій техніці віддати перевагу: «соло» або вбудованій? Сьогодні вбудована техніка більш популярна, так як вона дозволяє втілити практично будь-які дизайнерські рішення. Вбудовуються навіть витяжки, по потужності вони не відстають від «витяжок-соло», але попит на них все ж меньший. Найчастіший «соліст» - холодильник, причому металеві моделі в стилі хай-тек і виглядають привабливо і поєднуються практично з будь-якими меблями в сучасному стилі. До переваг вбудованої техніки, крім того, що вона виглядає з меблями єдиним блоком, можна віднести і високу гігієнічність: чим менше щілин, тим менше сміття. А ось незаперечною перевагою техніки «соло» є її мобільність: щоб перемістити плиту, наприклад, не доведеться рухати всі меблі і міняти обстановку.

Всю кухонну техніку за рівнем використовуваних технологій і, відповідно, цінами, можна умовно розділити на техніку класу люкс, середнього і економ-класу. Технології на кухні з технікою люкс-класу досягають високого рівня розвитку. Наприклад, витяжка на імпульсному рівні визначає оптимальний режим, відповідний роботі індукційної варильної поверхні, яку в свою чергу важко назвати плитою. Її площина протягом всього процесу залишається холодною, а приготування їжі відбувається за рахунок контакту індукційної поверхні з посудом, яка на дні містить магнітний шар.
Холодильник тут сам виробляє лід, показує фільми і замовляє продукти через Інтернет.
Пароварки, кавоварки та інша «дрібна» техніка на суперкухне теж вбудовані. Прилади на кухні «середнього» класу теж, як правило, вбудовуються. Витяжки мають сенсорну панель управління (управляються дотиком), холодильник - двокамерний, а для зберігання вина може бути встановлено окремий холодильну шафу. Керамічна панель вбудована в стільницю, а духовка має систему самоочищення. СВЧ-піч, комбайн, тостер на кухні є, але не вбудовані, як в кухнях люкс-класу. І, нарешті, техніка для кухні економ-класу.

Якщо ви обмежені в коштах, це зовсім не означає, що комфортно обладнати кухню вам не вдасться. Заощадити можна, купивши не вбудовану техніку, а варіант «соло». Якість роботи плити чи її технічні характеристики від цього не постраждають. Витяжку з більш дорогим «відведенням» повітря можна замінити на модель з рециркуляцією. А замість двокамерного холодильника цілком успішно може працювати холодильник з одного морозильною камерою. Затишок і комфорт на кухні визначаються часто не мірою її «навороченності», а вмінням вдало розпланувати простір і знайти родзинку в декорі.

Головне при проектуванні та виборі варіанту оформлення кухні - проаналізувати свій уклад життя і, в залежності від цього, визначити перелік її необхідних функцій. І тоді навіть найлаконічніша композиція, може стати для вас цілком достатнім і вичерпним варіантом улюбленої кухні.

Читайте також

Рекомендації щодо вибору обіднього столу для маленької кухні На жаль, ще багато наших співвітчизників живуть у квартирах з невеликими кухнями. Щоб зробити таку п

Стіл для керівника: особливості, поради щодо вибору До організації робочого місця для керівника потрібен серйозний підхід. Центральне місце в кабінеті з